高一生物教案：《细胞中的元素和化合物》教案一

高一生物教案：《细胞中的元素和化合物》教案一

　　一、 教学目标

　　1.知识：简述组成细胞的主要元素

　　2.能力与过程：学会资料分析、数据处理的能力；

　　尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，

　　探讨细胞中主要化合物的种类

　　3.情感态度与价值观：认同生命的物质性；养成良好的膳食习惯

　　二、教学重点和难点

　　1.教学重点

　　（1）组成细胞的主要元素和化合物。

　　（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

　　2.教学难点

　　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

　　三、课时安排：1-2课时

　　四、教学过程

　　〔引入〕以“问题探讨”引入，让学生思考，提出问题

　　提示：1、组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？没有，生物界和非生物界具有统一性。

　　2、生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？

　　有，生物界和非生物界还具有差异性。

　　强调分析数据的比较方法：“求同存异”

　　(一)组成细胞的元素：

　　阅读课本P16页，结合P17页的“组成人体细胞的主要的元素鲜干重细胞比较图”，思考：

　　1：鲜重细胞中最多的元素：O；干重细胞中最多的元素：C

　　2：细胞中含量最多的是哪几种元素？C、H、O、N

　　3：细胞的最基本元素？C

　　4：大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

　　5：微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

　　强调：为什么说C元素是构成细胞的最基本的元素，学完本章，答案将会揭晓

　　(二)组成细胞的化合物

　　这些元素在细胞中是以什么形式存在的呢？化合物

　　阅读P17相关图表，了解组成细胞的主要化合物及其相对含量，完成思考与讨论

　　举出一些日常饮食中的食物都富含哪些化合物？

　　强调养成良好的膳食习惯，平衡搭配，不挑食

　　(三)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

　　课前预习，上交实验报告

　　1、实验原理：

　　某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：

　　还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀

　　脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色

　　蛋白质 + 双缩脲→紫色

　　淀粉 + 碘→蓝色

　　2、试剂 ：

　　强调：（1）斐林试剂 　　甲液　质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液

　　乙液　质量浓度为0.05g/ mL的CuSO4溶液

　　水浴加热50-65℃

　　（2）双缩脲试剂　 A液　质量浓度0.1g/mL的NaOH溶液

　　B液　质量浓度0.01g/mL的CuSO4溶液

　　3、样品

　　淀粉、葡萄糖、植物油、豆浆、梨、马铃薯、鸡蛋清、猪肝研磨液

　　4、检测与报告

　　分小组，每个小组从所提供的实验材料中选择一到两种，预测实验结果，作好记录

　　完成课后讨论，实验册练习

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