鱼虾生吃为什么不好
runsly 03-28 次遇见現在人們似乎吃膩了熟的雞鴨魚肉，親戚朋友聚會總喜歡生吃一些醉蝦、炝蟹等食品。但是，當你生吃魚蝦蟹貝肉等食物時，寄生在魚蝦上的寄生蟲囊蚴會不動聲色地寄生你的組織和器官裏。有人認爲魚蝦食前隻要加些酒、鹽、醬油、醋等作料，就可殺死寄生蟲囊蚴，何況食入後還要經過酸性胃液的消化，生食無妨。但科學家經過多次實驗證明，上述方法不能完全殺死囊蚴，仍有近一半的囊蚴存活。
常見的寄生蟲病有肝吸蟲病，就是人們生食淡水魚蝦，感染上了肝吸蟲囊蚴。人一旦攝入囊蚴，它便可以在人體内發育成成蟲，侵襲組織和髒器，造成病變而出現各種症狀。爲防止生食魚蝦損害健康，人們必須改變吃生魚、活蝦或半生不熟的水産動物的飲食習慣。魚蝦食前必須燒熟煮透。
现在人们似乎吃腻了熟的鸡鸭鱼肉，亲戚朋友聚会总喜欢生吃一些醉虾、炝蟹等食品。但是，当你生吃鱼虾蟹贝肉等食物时，寄生在鱼虾上的寄生虫囊蚴会不动声色地寄生你的组织和器官里。有人认为鱼虾食前只要加些酒、盐、酱油、醋等作料，就可杀死寄生虫囊蚴，何况食入后还要经过酸性胃液的消化，生食无妨。但科学家经过多次实验证明，上述方法不能完全杀死囊蚴，仍有近一半的囊蚴存活。