潮流餐饮文化打破传统市场 《创业中国人》携资本赋能创业者
52fw.cn 04-03 次遇见作为新时代的消费者主体，九零后与零零后的消费观念往往对各行业发展趋势有着举足轻重的影响。餐饮行业更是如此，如果仅仅认为做餐饮只用把注意力放在菜品的味道上，而忽略了这些年轻消费者对用餐氛围、用餐体验的要求，对企业未来的发展是很不利的。4月3日晚21:20天津卫视《创业中国人》节目中，原时烤肉创始人吕飞、花样美腩联合创始人张学军，向我们讲述了他们是如何在餐饮中融入潮流文化，提高品牌知名度和影响力，引领餐饮界的潮流风范。
用电音嫁接烤肉 娱乐嫁接餐饮
在人们谈论起当下的年轻人时，如果说有什么文化元素是避不开的，那么电音、嘻哈和摇滚肯定是其中之三。
走进原时烤肉门店，像酒吧一样炫酷的环境会让你怀疑走错了地方，你既可以看见年轻男女坐在吧台上吃着烤肉，也可以在某一角发现几个喝着各色饮料啤酒坐着闲聊的人。这里不止是一家烤肉店，还是一家酒吧、轰趴。
吕飞创立原时烤肉跟他的爱人有关，吕飞的爱人非常喜欢吃烤肉，为此，吕飞陪着她几乎把城市里所有的烤肉店都吃了一遍，冷冻肉和腌制肉不仅不能保证肉质鲜嫩，还容易上火。作为一个在餐饮行业扎根4年的人，他对用餐感受以及餐厅的运营体系、管理制度十分注重，于是在他从原来的餐饮企业离职之后，怀着要改变烤肉行业的现状的理想，投身于烤肉行业的创业之中。