大学生暑假社会实践调查报告 夜市地摊文化调查报告
runsly 10-12 次遇见大學生暑假社會實踐調查報告（夜市地攤文化調查）_夜市地攤文化調查報告
背景：
城市一天天在發展，城市管理需要越來越規範化的管理。曾經街旁随處可見的小攤小販在城市的規範化管理下正在減少，但是街頭的小攤小販形式的商業并沒有消失。而是演變發展成了繁華于夜晚的、在固定區域内的夜市地攤，并成爲市民生活文化的一部分。但是人 們對夜市地攤的存在與發展仍有需要看法，一方面這是市民生活文化的部分，爲市民生活帶來便捷，另一方面它對城市的管理和工商監管也帶來了難題。在這樣矛盾背景下，我們覺得要必要對夜市地攤進行調查研究，以發掘其對社會生活的影響及其文化意義。
意義和價值：
夜市地攤是城市經濟發展到一定階段的産物，夜市地攤文化是現行市民生活催生出來的文化，并日漸演繹爲流行文化的一種，我們需要去尋根探讨地攤文化的催生與發展以及對于社會各方面的影響，并對夜市及夜市文化進行深度挖掘與開發，本次調查研究就是對荊門夜市的初步探索。
具體目标：
1 荊門市夜市地攤的發展曆程，探求得以發展的原因。
（中天街夜市地攤何時興起，由于什麽興起，何時達到現有規模。）
2 荊門市（中天街）夜市地攤的規模、以及商品種類。
（攤位的數量，商品的價值，商品的類型，商品的質量。）
3 夜市地攤攤主人群的構成情況以及顧客來源。
（攤主的職業、收入情況、出攤目的，顧客的收入層次、年齡層次）
4 夜市地攤的經營情況。
（商品平均利潤，攤主盈利狀況）
5 夜市地攤的社會文化意義。（針對不同人群如消費者、攤主、周邊商鋪等）
（攤主、消費者、周邊（司法局觀《将改革進行到底》有感_《将改革進行到底》觀後感）商鋪、工商管理者）
6 工商管理人員對地攤的看法。
（管理上的态度、相關管理措施）
研究方法：
1 通過訪談
了解攤主職業，經濟狀況，出攤目的
了解周圍居民、商鋪對于地攤看法
了解顧客的收入層次及看法
了解城市管理人員、工商管理人員對夜市地攤看法
2 通過查找文獻
了解其他地區地攤的情況
3 通過觀察
觀察夜市地攤的數量、商品種類、人流量及顧客年齡構成
研究過程：
1拟定工作計劃、準備相應工具，拟定訪談内容。
2實地訪談，分三次前往中天街調查
3整合資料，寫成研究調查報告
研究條件及可能遇到的問題：
有時間與攤主進行溝通，但是可能在訪談中獲得的答案不完整，而且可能有部分攤主不會配合訪談。
解決辦法：提前準備好問題，并盡可能多訪問一些攤主。
一、夜市概述
夜市主要指在夜間做買賣的市場，可能販售雜貨、衣服、食品、電器零件、遊戲等幾乎任何東西。
夜市最早出現于盛唐，宋代商業的繁榮超過了前代，南方的商業尤爲發達。那時商業都市很多，最大的是開封和杭州。杭州改爲都城臨安後，繁榮程度遠遠超過北宋時的開封。臨安人口多達百萬，大街小巷店鋪林立，早市、夜市“買賣晝夜不絕”。還有各種小販、貨郎叫賣，更增添了城市的熱鬧氣氛。 夜市常是熱帶、亞熱帶國家的重要觀光景點，在中國大陸許多地方以及台灣、香港等地，夜市都是平民生活文化的重要代表之一。夜市的種類有如下幾種：
商圈夜市：
多爲既有商圈延長營業至深夜，商家多有自家或承租店面，亦會吸引攤販會在路邊開張營業。好處是有助于當地的商業發展。在都會區由于商業興盛、空地尋覓不易，夜市常是商圈夜市。
觀光夜市：
若商圈夜市經過政府設計規劃，并配合當地特色吸引遊客，即稱爲觀光夜市。有些觀光夜市經營方式與商圈夜市無異，加強整潔及美化；同時也部分興建集合式商場，由商家各自承租店面，可改善商圈夜市髒亂現象（例：武漢：戶部巷）。
流動夜市：
多爲在市區空地或市郊營業，平時可能作爲停車場，在特定時間營業；商家全爲攤販形态，傍晚時到達場地，午夜過後全部撒除。此類型夜市好處是便于清掃及停車，及新鮮感較大（每次攤販不盡相同），缺點是可能影響臨近住家安甯。
(參考于百度百科“夜市”詞條）
二、荊門市中天街夜市
荊門市中天街夜市屬于商圈夜市，是以中天街商業步行街的基礎上發展的起來的，其産生與中天街形成大緻同時。爲對荊門市中天街夜市進行深入了解，我研究小組分三次對中天街夜市進行集中調查，并在平時進行相關調查。調查對象有夜市商品及地攤主、過往顧客、周邊商家、城市管理人員等。
調查時間爲xx年10月1日到xx年1x月1日，我調查小組分别于xx年10月11日星期1，xx年10月16日星期6，xx年x月4日星期4，前往中天街進行集中調查，得出結果如下：
1、關于中天街夜市的規模及商品
中天街夜市包括兩大部分，一部分爲中天街主幹道，即建設銀行至大同服飾段。一部分爲連接中天街的金蝦路、中域街部分路段。金蝦路部分主要經營各種服飾，中域街部分主要經營小吃。此範圍内經營商品單一，且較少受城市管理人員的管理，多爲商鋪經營者的拓展經營，流動性較小。我們這裏主要探讨中天街主幹道部分夜市。
一般情況下晚7點左右中天街道路兩旁開始聚集夜市攤主，開始占攤位，夜市開始時間随天氣變化和城管人員離開時間而變化8點左右開始正式營業。其時間與城市管理人員的工作時間相關，城市管理人員下班時間即開始營業時間。城市管理人員延長工作時間時，開市時間也相應延遲，散場時間大約爲晚10左右。
在規模上，夜市範圍覆蓋整個中天街步行街主幹道。三次集中調查的結果顯示，夜市攤位數量在180―240個左右，工作日與雙休日無明顯數量增減，冬季夏季規模差異也不大，即已形成較穩定的市場規模。商品種類大緻可分爲共12類，包括飾品、衣物、鞋襪、電子産品、化妝品、鮮花盆景、家具用品、水果、小吃、皮包皮具、小吃、玩具。商品範圍涉及吃、穿、用、裝飾等方面。其中衣物所占比例最大爲32.63%，其次爲飾品占25.79%，較多的還有鞋襪占17.37%，其餘商品所占比例較小。
表1：商品種類分布情況
商品種類
數量（攤）
所占比例
32.63%
25.79%
17.37%
24.21%
夜市商品價值均不高，每個攤位商品總值在千元以内，價格在1元到100元之間，質量參差不齊。最受消費者關注的是電子産品和化妝品的質量問題。其他商品質量較容易觀察得出，消費者表示自己能分辨，以及商品本身價值就不高，也不會很在意質量。
關于商品的來源，多種多樣。我們随機對攤主進行抽樣調查，共調查訪問了30名攤主。通過統計分類得出：商品來源地主要有荊門本地批發市場、武漢襄樊等鄰近地區的批發市場、廣州義烏等沿海地區批發市場、本市商鋪專櫃的商品及淘寶網等網上訂貨，還有攤主從外地零散帶來的商品（這部分攤主主要爲大學生，我們在關于攤主的調查中再着重研究）。商品來源于荊門本地批發市場及武漢襄樊等鄰近地區的批發市場的攤主主要爲專門從事個體經驗的攤主及小部分業餘從事夜市“練攤”的攤主，商品來源于廣州義烏等沿海地區的則均爲專門從事的夜市和個體經營的攤主。
2、關于中天街夜市攤主
人群組成
在随機抽樣中，共發現攤主人員組成主要有以下幾種人群：個體店主、企業單位員工、零工、自由職業者、大學生、家庭主婦及老人、專門從事地攤的攤主其中企業單位員工及自由職業者所在比例最大，均占23.3%、其次爲大學生占11.2%。值得關注的是專門從事夜市和地攤經營的攤主所占比例較小，僅16。67%。
表2：攤主職業分布情況
企業單位員工
零工、自由職業者
大學生
專業攤主
個體店主
主婦及老人
所占比例
23.33%
23.33%
13.34%
16.67%
13.33%
10%
由此看來，中天街夜市經營在專門從事夜市和地攤經營攤主較少情況下，仍能在較長時期保持相當規模，表明其在市民生活中的影響不僅僅在于爲市民生活提供便利，而是上升至市民生活文化層次。廣大普通市民不僅是夜市的消費者更是夜市的經營主體，這點在其他地方仍是少見的。
經營者的年齡分布上以青年爲主，年齡跨度從18到70歲。18~25歲占50%，26~35歲占26。67%，36~45歲占10 %，其餘爲46歲以上。其中xx歲以上有3人。另外經營者性别比例上，女性經營者較男性經營者多。
表3：攤主年齡分布情況
年齡段
18-25歲
26-35歲
36-45歲
46歲以上
所占比例
50%
26.67%
10%
13．33%
在經營者人群構成上，單獨經營的約占四分之一，和朋友同學合夥經營的約占四分之一，家庭經營所占比例最大占一半以上。在家庭經營中各種家庭成員均有參與，有合作經營一個攤位的，也有鄰近經營多個攤位。另外長期經營者占70%以上，其餘爲偶爾或周末進行經營，有5%的經營者表示是第一次來。
夜市經營者的收入情況也有較大差别，主要以中低收入者和無收入者爲主，同時又有公司白領及經濟相對富裕的主婦。
夜市經營者受教育程度上，約四分之一受過高等教育，其他經營者受教育程度多在中學層次。
在諸多攤主中，大學生攤主往往容易被關注，首先是他們年輕甚至稚嫩的面孔，其次是他們的商品獨特而新奇，往往獨此一家。在一定程度上爲夜市注入了更多的時尚元素，爲夜市增加了可看性。是整個夜市文化中新文化注入的源頭之一。
出攤目的
出攤目的主要和經營者的收入和受教育程度有關，但在同一收入層次也有不同的出攤目，這一點在中低收入人群中和大學生及應屆未就業畢業生中表現較突出。
在中低收入人群中，專門從事夜市地攤經營的經營者，目的即掙錢養家；零工、企業單位員工、家庭主婦及老人中，出攤目的包括打發時間、補貼家用及自我事業追求；自由職業者及未就業的大學畢業生，出攤目的包括鍛煉自身能力及補貼生活費；個體店主及專櫃經營者，出攤目的在于推銷店中商品，了解市場需求。
在白領等中高收入者，出攤目的在于緩解、釋放壓力，或幫助朋友家人經營，同時補貼家用。将此作爲一種娛樂休閑的方式。
3、關于中天街夜市顧客
在對于顧客的調查中，我們同樣采取随機抽樣訪問及觀察方式，訪談内容包括到中天街夜市的頻率、是否購買商品及對夜市的看法，觀察内容包括顧客人群組成及收入情況。
在受訪人群中，表示第一次來的占3.8%，表示是到中天街商場購物路過的占17%，表示偶爾來的占47.3%,，表示經常來的占31.9%。40.3%的受訪者表示隻是來逛逛，看到喜歡或必要的就會買，僅14.5%表示是來買東西的，其餘有路過人群及周圍居民。
在人群組成方面，以青年人爲主，以情侶居多，其次爲家人一同出行，極少人爲單獨出行。收入層次上也有較大差别。
一個明顯的特征即在于看的人遠遠大于購買的人，真正購買的以中低收入者爲主。在這樣的情況下中天街夜市仍能保持較興盛的發展，表明夜市的發展不僅僅在于發展夜間小商業，而是提升至市民文化生活層次。即豐富了市民飯後散步消遣的去處，延長了城市的夜間商業活動。
4、關于工商管理及城市管理
在進行社會實踐調查中，我們發現工商管理在夜市中基本處于盲區，未發現有任何工商管理人員出現，并進行管理。而在夜市管理中主要是城市管理人員（以下簡稱：城管）在進行相關工作，工作方式爲勸阻經營者不要再道路兩旁擺設攤點，如發現經勸阻無效則進行驅趕和沒收經營工具，處罰的相關依據爲城市市容管理的相關條例。
在調查者所觀察情況中，經營者和城管之間沒有發生沖突，相處較爲和諧。隻要經營者不在經勸阻後仍堅持占道經營，城管即不會進行處罰和驅趕。在城管下班之後，攤主即可開始經營，時間一般在晚8點到9點間。
三、結論
在對荊門市中天街夜市地攤規模及商品、攤主、顧客還有工商管理與城市管理調查中，我們了解到了多方面、多類型、多層次的情況，本調查着重于揭示夜市地攤的文化意義，對此我們得出以下結論：
1、荊門市中天街夜市地攤的規模較大、商品種類豐富涉及面廣，已形成穩定的市場，成爲荊門市經濟文化活動中長期穩定存在的一部分，其發展與荊門市中型城市與發展速度密切相關，城市發展、市民生活息息相關。其商品來源廣泛，反映了夜市地攤在地區間經濟文化交流也發揮着一定作用。這些都表明中天街夜市地攤已然成爲荊門市民生活中的重要組成部分。
2、荊門市中天街夜市地攤經營者身份職業多樣、年齡跨度大，各個階層各個年齡段都有參與，不是單一的小範圍的經濟活動，市民參與度較高。同時呈現出兩個明顯特點：
第一，非專門從事夜市地攤經營的普通市民是主體，經營者流動性較大，經常有新的攤主進入，夜市有較強的生命力與自我更新能力。廣大市民不僅是夜市的參與者，更是直接構成的組織者，足見夜市在普通市民生活中也是具有重要意義的。正是因爲這種非專業的經營，使得盈利的意味有所淡化，文化休閑的意味增強。
第二，年輕人是主體，女性經營者多。年輕人代表着青春活力，女性代表着審美與細膩，經營者主體的突顯，使得中天街夜市也具有了這樣的特點，融入了更多的時尚元素和審美情趣，文化欣賞的層次得到提高。
此外，經營目的的多樣性使得中天街夜市地攤衍生了更多的文化内涵。大學生将夜市作爲自我鍛煉的平台，工薪白領階層将夜市作爲釋放壓力的地方，個體店主将夜市作爲市場行情的風向标――這一系列的内涵都遠遠超越了夜市本身的盈利意義，使得夜市地攤愈發具有吸引力，我們不得不說這是文化的力量。
3、中天街夜市地攤的存在和繁榮離不開顧客的支持與推動。在對顧客的調查結果中顯示：夜市中看的人多買的人少、人們多結伴而行、實際購買者以中下收入者爲主體等幾個特點。由此我們可以看出中天街夜市地攤對于市民生活，文化觀賞意義大于購買消費意義，即便購買的人數較少遠遠小于逛街觀賞的人數，但是中天街夜市已然繁榮的發展起來了，足見其生命力。這樣的生命力，除了盈利的推動更多的恐怕是文化的推動，大家在這場夜市中各取所需，盈利和購買隻是很小一部分。整個夜市是各個階層共同參與的，而實際購買者卻以中下收入者爲主體，這樣似乎構成了一種不平衡。其實不然，正是這種主體間的差距形成了文化的流向和傳播，不同的人群都在向其他群體展示着自己的文化，這種展示和傳播是以商品爲媒介的，以審美和生活理念爲主要内容的，在顧客觀賞和購買商品的同時，商品上體現的審美和生活理念随即向顧客傳遞。
4、對于工商管理與城市管理方面的調查中，我們發現，有關部門早已意識到中天街夜市存在及影響，但沒有進行深層次的幹預，僅僅保持在維護市容的層次上對夜市地攤進行限制。可見，中天街夜市暴露出來的問題沒有到非整治不可的地步，也說明了中天街夜市的發展繁榮是良性的不可否認的管理缺陷，也會帶來一定的社會問題，這一點就要求廣大攤主爲了中天街夜市的繁榮發展自律，管理部門積極尋求更優的管理方式。
總的來說，本次調查研究使我們較全面的了解了中天街夜市發展狀況，在此基礎上詳細的探讨了中天街夜市得以發展繁榮的原因。中天街夜市具有廣泛的群谢?A，已然成爲市民生活中的一部分，對市民生活有着較大的影響力，這樣的影響力體現在經濟和文化上，我們着重揭示其文化影響力。中天街夜市展現出了更多的時尚和活力，在時尚傳遞的主線上，衍生出更多的文化内涵，讓更多的人在夜市中找到了自己想要的文化享受。這些都使中天街夜市文化更加熠熠奪目區别于以外的夜市地攤文化，從而達到了“小夜市，大文化”的繁榮場面，成爲荊門城市生活中一道獨特的耐品的文化風景線。
四、相關探讨
近兩年來，中國人的物質生活日漸豐富，大家也開始追求個性化的消費。這時，路邊整齊劃一的商店裏出售的統一規格的産品，就不再能滿足人們的需求了。此時，夜市地攤進行了華麗的轉身，向着“創意集市”這樣活動轉變，借着“創意”、“時尚”、“潮流”等新鮮的外衣，平易近人的地攤文化以新的面貌興起。
在一條有很多地攤的商業步行街，有着一些人氣旺到看不到攤位的小攤，一直持續到收攤，那就是文化的推動。很快類似的商品就會充斥着這條街，甚至不斷有新的商品充斥進來，隻有文化才有這樣的推動力，當這種文化的傳播依靠地攤來實現時，新時代的地攤文化就出現了。新的地攤文化，不僅僅是方便市民生活，販賣生活小型商品的髒亂集市。此時的地攤經營，變成一種文化正慢慢流傳，他們逃離商場的貴族氣，熏陶出樸實的華麗。他們有有限的數量“擺”出無限的樂趣。曬出了老板的品味，晾出了顧客的需要；賣出悠然自得，簡單中呈現出繁華，平凡中透露出精緻。這樣的環境衍生了新的消費、新的文化傳播途徑。新的地攤文化照顧了需要她的客戶群，并且創造了也培養了她的客戶群，個性的、藝術的，超脫小攤概念的，分明是以盈利爲目的，卻帶給人流連忘返的感觸的，肯定能算是地攤文化。
探讨地攤文化除了她帶給人們的文化意義，還有一個最直接的問題，就是她與城市發展的“矛盾”。在調查中我們分别從攤主、顧客、城管、附近商鋪經營者等四個方面進行了了解。在夜市地攤存在的意義和如何發展的問題中，直接交鋒的是攤主與城管，直接存在利益沖突的是攤主和附近商鋪經營者。城管和攤主之間的關系，更像是一場“貓和老鼠”的遊戲，在這場持久而艱難的遊戲中，地攤堅實的存在着。城管和地攤主也不再是死對頭，更像是不得不執行規定和命令的看門者，在管理的空隙中可以默認經營，相對和諧的相處着。
地攤主與商鋪之間存在的利益沖突，而這種沖突卻始終沒有激化，首先因地攤主來源廣泛，商鋪沒有固定的利益競争對象，其次這種利益沖突實際是非常微小的，因爲商鋪和地攤是兩種經營模式、經營的商品層次也是不一樣的，在一定規範的管理下地攤經營對商鋪的幹擾可以降到最低，甚至可以帶動商圈的繁榮。
近些年也有學者在讨論夜市的去留與發展之路，多數意見是一規範化的形式保留夜市，那麽以規範化後的夜市還能保留她文化和特色嗎？這就需要相關職能部門，根據實際情況進行探索。就荊門市中天街而言，在各方沒有明顯沖突的情況下，民生應該大于所謂市容，地攤應該保留且發展。在發展中城管可由驅趕改爲監管，限制過分占道，維護夜市秩序，同時工商管理部門也應當介入，不定期的檢查商品質量和安全，由此引導中天街夜市的更好發展。
五、成員感想
趙翠翠：
擁擠的街道裏我茫然不知道去處，拿着調查本子和筆在擁擠的人群裏異常怪異。看着來來往往的人群，有多少是在駐足停留，看着阻礙了街道的各色小攤？那一瞬間我在想我爲什麽會在這裏？爲什麽我要在這裏看别人怪異的眼神? 我想我忘了我在做夜市地攤文化的調查。我在擁擠的街道和同伴走失了。還有更糟的是我沒有帶手機，記得在做實踐調查報告之前，我們也有預計過在做實踐調查時可能遇到的麻煩，當然我們也給出了對策，。但是我們着實沒有想到訪問光顧夜市地攤的顧客是這樣的難。因爲在我還沒有說完的時候那些人就急匆匆的走了，徒留我幾個背影。我就這麽像妖魔嗎? 好吧 ，可能是我的方法出錯了！ 換位思考一下，如果有人貿然走到我的面前，問我這些私人問題，我想我也會愕然.
想到了可是做起來很難。微笑着看着來往的人群找着下一個采訪對象，就是這樣的尴尬境地我們在進行着實踐調查。 這樣的調查讓我想起了暑期的工作，作爲促銷人員也總是要看顧客的臉色，但是那些是有門道的.這也是我在工作中慢慢的積累的，字這一次的調查中也是收獲不少，看來有些事還是要去做了才知道。實踐調查前總覺的訪問一定數量的攤主好顧客是不成問題的，做了才知道我們很難和我們預期的那樣的有信心。
調查已經結束，雖然過程頗有一些尴尬的場景，但是不妨礙我們對于這次調查實踐的肯定，因爲越挫越勇是我們的寫照！有些誇張？ 但是值得鼓勵，不是嗎?
楊小麗：
在進行完《荊門市（中天街）夜市地攤文化調查》的相關調查之後之後，我從中學習到很多，也對這次活動感悟了很多。
其實我們學習的方式不止一種，當然在教室裏圍繞課本學習理論知識這一部分是必不可少的，但是如何将理論知識哂玫綄嵺`中才是更爲重要的問題。通過這一次的調查活動，我學到了很多在課堂上沒有學到的知識，這是真是的社會所教給我們的。如何拟定計劃，如何按開題報告一步一步的實現我們的目的，如何面對突發狀況，如何克服困難等等。我們三個組員在組長的帶領下多次前往中天街調查，體現了團體精神，過程中全員參與，共同完成整個調查。相互間的支持和合作非常的重要。可能這也是除了調查本身所給予我的知識之外的額外的收獲。在學校有很多可以鍛煉自己的機會，但是目的是真的能在這個過程中真的能鍛煉到自己，獲得很多的知識才是最爲重要的。
在這個過程中我覺得學會如何和人打交道是很重要的，因爲我們要調查夜市地攤攤主的一些相關情況還有商品的情況等。所以如何使自己能夠從地攤攤主那兒獲得我所需要的信息就必須要靠我們之間的交流和溝通。可能也有很多的攤主不願意向我們透露他的相關情況，如何在較短時間内轉變的他的态度。努力之後還是沒辦法改變，仍然要爲耽誤别人的時間而道歉。這樣下一次再去調查的時候才會有可能使态度轉變。還有就是在訪問的過程中可能有很多人會對我們報以懷疑和不信任的态度，如何打破這層心理防線也是很重要的。
總之，做調查的過程不僅是一個學習的過程，也是一個實踐的過程。對于這種好的實踐活動，我們應該自發的多開展一些，有利于我們的發展，也通過自己的努力做出能屬于自己的成果。
童文蕾：
這次的實踐調查活動，是我人生中第一次去做現場調查，雖然之前就有做過準備工作，但是到了實際調查的時候，才發現許多事不是有心理準備就行的。
我們去了中天街夜市做調查。因爲持續的時間比較長，所以我們經曆了不同季節的夜市，也獲得了不同的經驗。在夜市調查的過程中，我們收獲了成功，也經曆了挫折。有些市民的配合讓我們覺得很開心，但也有些市民的無視讓我們覺得很失落。有一次天氣很冷，我們去做調查，采訪一些攤主，他們都擺手不同意，有些還冷眼旁觀，甚至有些還還以我們的身份，要求查看我們的學生證。但更多的，是那些陌生人的熱心幫助，讓我體會到社會還是這麽的美好。
但調查隻是我們報告的一小部分，最關鍵的是我們調查采集回來的資料該如何用，我們又能從中看出什麽，這就需要我們整個團隊的合作了。我認爲，如果這份調查報告寫出來了，他就應該歸功于我們整個團隊的合作
蒙建全：
此次調查研究是《小學綜合實踐活動設計》課程學習得重要内容，親身體驗了實踐活動研究，對于将來從事綜合實踐課教育有很大意義。
從開始選題，将個人想法轉化成群體的目标，經曆了許多的思想碰撞；從簡單的想法到嚴謹具體的實施方案，最後一點點完成調查，完成調查報告。在這個過程中我們小組的成員都投入了嚴謹的研究态度，努力将其做成有意義、有價值的研究。
在實際的調查中我們遇到了許多的問題，每個組員都在挑戰自己、突破自己，在調查研究的過程中我們收獲了嚴謹和求實的研究态度和諸多研究方法。在完成報告之際，回顧調查研究的過程，不得不說：不是我們成就了報告，調查的過程成就了我們。盡管這個報告還有許多不足，我們仍需要不斷努力，争取在将來的教學和科研上繼續這樣的研究态度，作出更有價值的研究。
延伸閱讀：
城市文化社會實踐調查報告
一個城市的産生和發展都是以一定的文化氛圍爲背景的，城市的建設更離不開文化，文化可以說是一個城市發展的靈魂。當今社會随着經濟的飛速發展和人們生活水平的不斷提高，城市的旅遊文化日益成爲一條亮麗的風景線。旅遊文化是城市文化的一個重要的方面，對城市的發展起着不可替代的作用。因此，針對我們所在的深圳市的城市文化的情況進行了一次社會實踐調查，對深圳的城市文化進行了比較全面的分析。
本次社會實踐我們采取問卷調查的方式，開始大家積極主動的編輯問卷調查的問題，制定具體的活動方案，然後去深圳的園博園主題公園進行問卷調查，這次的問卷調查大家幾乎都是第一次做，所以開始的時候真的有些緊張，而且還有好多的顧慮。後來我們分成了幾組 ，兩個人一起做，這樣就好多了。我們大家在雨中向前來參觀的遊客進行問卷調查。最讓我們高興和欣慰的是，雖然天正在下雨，可是還是有很多的遊客願意停下來爲我們完成調查問卷。最後我們整理，分析，總結問卷調查，發現了許多以前知道的，還有許多不爲我們大家知道的有關城市文化的問題。
我們的問卷主要側重的是兩種人群：外來的遊客和深圳本地的居民。這兩種人群對于我們的問卷的回答有所不同。外來的遊客之所以來深圳，主要是因爲他人的介紹還有媒體的宣傳，對于他們本身對深圳的城市文化知之甚少，盡管是這樣，但是當問起他們對于深圳的第一感覺和來過之後的感受時，大部分的人都會說很喜歡這裏，城市的環境很好，人很熱情，最重要的一點是經濟發達。而深圳本地的居民由于生活在這裏，對于這個城市已經很熟悉了，對于它的一些環境，政策，城市的發展的看法都有他們的見解和想法，而提出自己想法的人，大多數都是一些知識階層的人群與此相比，老年人和民工則沒有太多的主張。我們經過整理和分析可以總結出深圳城市文化的特色：
1．特區城市，建市較晚，城市的發展環境比較優越：
2. 城市的自然環境和人文環境很好，外來人口多，城市的發展多元化；
3. 城市的發展理念創新，緊跟世界潮流；
4. 人才聚集，科技創新；
5. 城市的旅遊發展的很不錯，各類景點很多；
但是，事情沒有十全十美的，人們對于深圳的看法也是仁者見仁，智者見智的，也有一些人還提出了一些不滿意的地方，希望有所改善。如：
1. 城市部分交通有待改善；
2. 有的文化景點的商業性太強，有點使文化太商業化的感覺；
3. 希望政府和企業能有機的配合，不要隻靠其一；
4. 合理的調整景點的收費标準，以适應更多的人群。
通過對深圳的城市文化發展的分析，我們都感觸很深，明白了深圳之所以可以如此發展的原因所在，明白了這個城市文化的魅力所在。同時，我們也不難看出幾乎所有的城市的發展都是大同小異的。我們可以總結出城市文化的發展的因素：
第一：城市的環境的優劣，地理位置的因素；
第二：城市的人文氣息和文化氛圍；
第三：城市的經濟發展狀況和人們素質的高低比例；
第四：城市的旅遊文化的發展情況；
第五：政府的主導，企業的支持，獨特的發展理念等等。
縱觀世界城市文化的發展，我們也不難找到以上幾點，城市的發展是文化發展的動力，而文化的發展是城市發展的源泉。
因此，我們更應該發展城市文化，不能隻強調一方面，否則會産生畸形發展的城市，要讓其與經濟的發展實現雙飛。
經過這次社會實踐調查，讓我懂得了什麽才是一個完整的城市，什麽才是一個健康的城市，也使我們深深的體會到了一個城市的環境和旅遊資源對一個城市的發展的影響是不可忽視的。我們都知道，一個好的環境能夠讓人心曠神怡，同樣，一個有着特色城市文化的城市也會讓人豁然開朗。如何更加有效的發展城市文化，建設城市需要我們不斷的探索和創新，需要我們一代一代人不屑的努力。總結城市文化發展的狀況，分析城市文化發展特點，對于我們如何建設城市和發展經濟都有着不可估量的作用。
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泸溪縣盤瓠文化社會實踐調查報告
摘要：泸溪縣是我國古代楚國的故地，涵養着深厚的曆史文化底蘊，散發着古典的藝術氣息,是一處孕育古老文明的風水寶地.通過對文獻資料的考究和參悟,結合實地考察和走訪鄉鎮居民的方法，對泸溪縣盤瓠文化有了更深入的了解。充分結合理論和聯系實際的方法,對搜集得到的資料進行加工,去粗取精，由此及彼,深入剖析，全面而又深刻的了解泸溪縣盤瓠文化的地域分布和主要内容。深層次的解讀了盤瓠文化的曆史淵源和古典韻味,且針對其存在的問題提出了保護性措施和建議,以便可以利用更好的方式來保護盤瓠文化,使其永葆曆史的印記和飽經滄桑歲月洗禮所遺留下來的文化氣息。
一，泸溪縣盤瓠文化的地域分布。
泸溪縣位于湖南省西部，湘西自治州的東南方，東鄰沅陵、辰溪兩縣，西連吉首市，北接古丈縣，南鄰麻陽縣，西南與鳳凰縣毗鄰，是湘西自治州的“南大門”。縣境處于武陵山和雪峰山的過渡地帶，是東起華東，西接西南的交通要道。地貌自東向西南排成“川”字，由西向東傾斜。沅江沿縣境自南向北流入洞庭湖，大部分屬于低山地區，地理位置十分優越。泸溪縣是盤瓠文化的發源地，神秘而秀麗，它那神奇的魅力，似乎要向世人展示它的内涵，它那婉約的英姿，更加從側面彰顯古老泸溪的獨特韻味和其絢爛的文化特色。
二，盤瓠文化的曆史沿革。
泸溪縣曆史悠久，文明古老，是古代盤瓠文化的發源地，據多種出土文物的考證，早在舊石器時代，境内先民就在沅水和武水兩岸生存繁衍。據說三皇五帝之一的高辛氏，其女與盤瓠結婚，隐居沅水流域，此傳說亦淵源于此，且形成了千古不朽的盤瓠文化，爲後世人所傳誦。遠古的盤瓠神話和盤瓠圖騰崇拜在我國南方很多地區廣爲流傳，當地的許多民俗事象構成了一種獨特的盤瓠文化。如以盤瓠《神犬》和辛女圖騰爲祖先的祭拜禮儀，以及關于盤瓠和辛女的傳說演變而成的民俗歌舞，繪畫，雕刻，服飾等所有的這一切構成了豐富多彩的盤瓠文化。中國盤瓠文化的内涵極其古老而豐富，特點突出，令人着迷，催人向往，發人深省，盡顯古老文化的魅力。而在同時，有關哪裏是盤瓠文化的發源地，曆來姓f紛纭，有會稽說、中原說等，就湖南而言就有懷化、沅陵、鳳凰、泸溪之說，各執一詞，一直以來都沒有定論。然而在19xx年10月湖南省泸溪縣召開的全國盤瓠文化研讨會上，來自全國各地的百餘名專家經過多方的論證和考查，确認了泸溪乃是中國盤瓠文化的重要發祥地。
三，泸溪盤瓠文化的主要内容。
剪紙是我國民間最普及的一種構成的藝術形式，因爲其制作工藝簡單，因此深受古代人民的喜愛。從廣義上講，剪紙實際上就是在紙上剪刻，镂空所出現的一種二維藝術形象，具有很高的塑造性，且發揚空間十分廣泛充分展現了古代人民的創造性。在大多數人的概念中，剪紙主要是指用紅紙或其他暖色紙做成，在世俗生活和喜慶節目中表達美好情感，營造熱鬧氛圍的裝飾品。而實際上，剪紙所使用的紙張顔色是多種多樣的，有暖色也有泠色，但若以制作工具和制訂對象來劃分，又可以分爲剪紙和刻紙兩種類别。其中剪紙以剪爲主，以刻爲輔，主要用于喜慶節目的窗花和其他裝飾花樣。其分布地區較爲廣泛，例如盛行于我國北方的陝西，山西，山東，河北等地的民間剪紙。刻紙主要以刻爲主，以剪爲輔，主要用于服飾的花樣和喜箋的剪輯等，兩種都寄托了人民對美好事物的期待和贊美。其中在湘西剪紙中所表現出來的藝術美感及制作手藝，顯示出其具備深厚的剪裁功底和文化底蘊，顯示出湘西少數民族民間技藝的日臻成熟。
傩面具
巫傩文化是中華文化和盤瓠文化的重要組成部分，其曆史悠久，年代久遠，早在商周時期就極其盛行，流行于各地，且各具特色。《周禮》，《論語》中對此有明文記載。傩面具就是始于這種“重祭禮，信鬼神”的巫傩文化。經過曆代千百年的傳承和演化，它已滲透到人們生活的各個方面，逐漸成爲人民生活中不可或缺的一部分。其分布地域十分廣泛，我就縣而言，傩面具種類繁多，已經現世的就有12生肖，36天罡及地獄判官、小鬼、牛頭馬面等，形式豐富，且造型多樣，充分顯示出少數民族的地域風格。由于改革開放的深入推進，市場經濟的體制變革，利益格局的重新整合，我國的社會面貌發生了翻天覆地的變化，再者由于科學的普及和人們生活的改善，人民價值觀念的轉變。近幾十年來，巫傩文化遭受了前所未有的沖擊，許多優秀的文化遺産已經銷聲匿迹，所以現在從事傩面具雕刻的人也越來越少。目前這種文化現象僅存在我縣很少的幾個地區。然而就在這僅存的幾個地區中，他們沒有讓這種技藝面臨失傳的尴尬境地，他們改進制作工藝，勵精圖治進行改革，并且融入了新時代的潮流氣息和前衛風格，力求在藝術形象上有所突破，使這種傳統技藝得以傳承下去。他們雕刻的傩面具形象猙獰兇猛，怪異獨特，咄咄逼人，無論從哪個角度看都栩栩如生。表現手法上多采用似人非人，似獸非獸的誇張變形手法，強化傩面具的藝術感染力和視覺沖擊力，達到震懾鬼神的目的，給人前所未有的新鮮感。另外，其哂秘S富的想象力，抓住神靈性格特征，在眼，鼻，嘴等處進行了誇張的變形處理，顯示了他們獨特的創造力和卓越的見識和非凡的藝術洞察力，在傩面具上達到了很高的藝術成就。
菊花石
菊花石是一種燧石結核爲核心的碳鈣集合體，花蕊部分是堅韌的矽制燧石，花瓣是由方解石晶體組成，由于這種結構的特殊性，所以價值很大，很受人民歡迎。它存在于迄今兩億年前的早二叠流栖霞満：统练e岩層中。菊花石的晶體呈灰色或黑色，石中顯現一朵朵栩栩如生，千姿百态的白色花朵，因酷似菊花而得名。因泸溪縣碳酸岩石分布廣泛，爲其廣泛存在提供了載體，故我縣有很多菊花石，且種類繁多，形式各樣。菊花石在很多地方都曾出現過，并且有很多的風格和種類，它最先是用于家居的裝飾，後來逐漸發展到送禮和變賣。于是這一文化現象就當作習慣而流傳了下來，直到上世紀五xx年代，随着拓荒者的增加，大量的菊花石被挖掘了出來，開始大量出現在市面上，但在當時并沒有引起人們的注意，隻有部分識貨的商人，政客或分或買，将其咄?獾兀?窨虅撔拢?谱鞒蓛r值不菲發商品，進行銷售和變賣，使其逐漸商品化。在外流的同時，這時人們才認識到菊花石的珍貴之處，才通過各種手段采購和收集，可這時菊花石已經所剩無幾，可謂是有價無市。另一方面，通過藝人們幾十年的雕刻創作，技術的不斷完善，創新和突破，石雕工藝由原來的浮雕發展成現今的園雕，镂空雕透雕等。雕刻藝人利用花紋特點找出花團，理清花瓣，添枝加葉，把分散零星的花朵連接成有機的整體，雕刻出生機勃勃的形态和獨一無二的珍奇怪石，符合了大械膶徝烙^念，因此深得人們喜愛，被廣泛的傳播開來，并逐步顯示出其獨特的魅力。
踏虎鑿花
1，泸溪踏虎鑿花的背景
2，鑿花的作用和意義。
苗族向來是個愛美善繡的民族，由于曆來的傳統風俗習慣，他們十分重視服飾穿着，因此苗族有各種形式的繡花，且色彩豐富，充分體現了這一民族的特征。曆史上先是有繡花，後來才有鑿花，兩者可謂相輔相成，鑿花爲繡花提供繡摸，繡花又促成鑿花花樣的不斷創新，使得這兩種微時繡花形式得以不斷完善。苗家婦女一般是先将構思好的花樣剪輯下來，貼在要繡的布面上，再依樣穿針刺繡，遇到好看的花樣，就用紙将它拓剪下來，這部分拓剪工序漸漸成爲一個工種，從繡花流程中分離出來，就這樣一些專門繡花的人就出現了。與單純使用剪刀相比，剪紙花匠更加追求效益，因此利用剪刀可以批量加工複制的鑿花工藝就應叨??恕Ｏ嫖麒徎ǘ嘤糜诶C花底樣，慶典和祭祀活動中的裝飾品，而且後者顔色上有很多講究，喜事一般采用紅紙，喪事一般采用白紙，各表示不同的意思，渲染不同的氛圍。鑿花圖案紋樣題材廣泛，有花草、鳥獸、傩面等。鑿紙花樣不僅是苗族婦女文化生活的一種生産及裝飾形式，而且更是能折射出苗族文化的想象符號的載體。由于苗族沒有自己的語言文字，其民族文化的信息除了口頭傳達之外就是類似于鑿花等圖象語言了，可以毫不誇張的說是鑿花這種原生态藝術很好的将苗族傳統吉祥圖形代代傳承了下來。因此鑿花這種“剪在紙上，繡在衣上，穿在身上”的圖案形成，就成爲苗族文化最形象的曆史讀本了。
3，踏虎鑿花的制作工藝。
鑿花的工藝特點形式多樣，主要是以通過祖輩手把手教和直接摹寫同輩人的作品的形式繼承下來。沈從文先生曾經對鑿花制作工藝作過如下描述：“這種花樣......先把紙張釘固在一片木版上，再用小锉刀（即刻刀）仔細戳镂而成，用細針在紙面上紮許多線路，提示繡法和重點，才算完工”，這就是對鑿花這一工藝最形象的描述了。踏虎鑿花有幹，濕兩種刻法，但常用的是濕紙刻法，其工藝流程大緻可以分爲以下六個步驟：
第一步：創作畫稿。用鉛筆在白紙上推敲圖案，這就是鑿花的第一步，同時也是最重要的一步，這是決定藝術品高低最重要的一環，最艱難的一步，因爲其初稿水平直接影響到成品的質量及美感。
第二步：定紙層數。選擇同畫稿相當的薄紙，視紙質及厚薄确定要鑿刻的層數。薄紙一般10――16層，稍厚可以定爲8――10層。然後，把它們齊整的放在一起，并且每隔4――5層要抹一層粉，以便事後可以順利剝離紙張，因爲在刻紙的時候紙張會粘貼在一起。
第三步：定位紙釘。将畫稿放在疊放的紙垛上，用針尖在畫稿上要刻去空白部分的釘眼，用拉力較大的紙質做成紙釘，穿進針眼内撐緊，然後把兩頭多餘的部分去掉，再用小錘錘實，防止紙釘脫落。此步驟是爲了固定不要的部分而便于揭紙花樣。
第四步：潤濕紙樣。将浸過的毛巾揪幹後，把紙垛包進毛巾中浸潤30分鍾左右，要求紙垛拿在手上感覺濕潤即可。
第五步：刻鑿走刀。把紙垛放在特定的蠟版上，刻時先用小錘敲緊，落刀時要用左手食指按住入刀邊緣，用右手手腕的力量叩蹲叩叮?碳埖捻樞驙懴妊Y後外，刻完一個地方後要注意檢查是否刻到底了，可以翻過來核實，必要時可以再補上一刀。
第六步：剝揭花樣。仔細檢查正面，反面，确信刻完了所有部位後，将花樣一張張揭開，鑿花工序便全部完成了。鑿花所用的特制蠟版一般采用木制細膩的硬木爲宜，厚爲3厘米，寬爲8厘米，長爲24厘米，内挖一深1.5厘米，寬6厘米，長7.5厘米的“堂心”。再把松香，黃蠟，茶油和桐木粉末融化攪勻，傾于木版“堂心”，壓平之後即可使用。鑿花時注意拿刀要正，用力要勻，走刀如遊絲，刀口始終向内走動，收刀如脫兔，刀痕上下要整齊光滑。花紋之間注意留連綴線，免得剝揭花樣時散架。鑿出的剪紙要光潔幹淨，因爲主要是刻刀在多達十幾層的紙版上鑿刻，所以刻出的鑿花一般應有浮雕般的機理效果。
4，踏虎鑿花的藝術特點。
第一：鑿工精巧。線形考究在長期的實踐過程中，把線條特色歸納爲五個字：圓、方、尖、缺、線。要求達到圓如秋月，尖如麥芒，方如石快，缺如鋸齒，線如胡須。刻剪技藝高超，工整細膩，刀法穩健精到，刻出的線條暢快，絲絲入扣，表現準确而生動，盡顯流暢之美。造型上形象生動，構圖工整，布局合理，具有南方剪紙特有的纖細靈秀，玲珑清麗的風格。
第二：繁中求簡，簡中求繁。紙型粗糙簡單的紋樣不耐看，華而不實的東西不純真，而繁中求簡，簡中求繁的形式，細膩而不見其假，粗犷而不失其真，并力求構圖嚴謹飽滿。在表現手法上是以陰刻爲主，哂煤唵蔚脑?芜M行合理的骨、骼布局設置。在表現風格上偏重于寫實，但又不呆板入俗，具有很強的靈活性和裝飾性。且哂命c、線來傳遞有個性特征的面，采用重複、疏密、對比等形式法則，巧妙的使用“通感”手法來營造畫面。
第三：源于傳統，敢于創新。善于從生活中發現素材，使其反映出生活特色和時代特色，源于生活卻又高于生活，在繼承傳統的基礎上不斷創新，使其達到傳統與時代特色的和諧共存，并突出其自身特點。其藝術特點就像一幅山水畫，畫質不錯而且不失其原汁原味，體現鑿花這門技藝的獨特藝術特點和制作工藝。
5，結語。
曆史上任何藝術形式的誕生都不是偶然的，它是人們在長期的生産生活實踐過程中不斷積累和拓展而形成的，都會有一個結合人類生産和生活不斷演進的流變過程。踏虎鑿花也不例外，它也必須依附于湘西特定的生活環境和文化背景，才能形成這獨具一格的鑿花工藝。鑿花開始源于苗族服飾的紋樣藍本，先有繡花後有鑿花，鑿花豐富了繡花的技藝。鑿花的形成與追求批量生産的經濟效益有關，也符合當時的小農經濟和生産力狀況因爲鑿花不僅體現了苗族人們對美好生活的追求，而且更是記載了苗族“女紅文化”的活的圖象曆史。所有的非物質文化遺産有有其存在和挖掘的價值，那都是中華兒女在曆史發展的長河中不斷發展和傳承下來的，是中華文明的重要組成部分，同時也是中國的國粹。我們作爲中華民族的後裔，理應對其加以保護。一種文化事物和一種文化現象都可以作爲藝術瑰寶綻放耀眼的光彩，福澤後世之人，重現前輩創文明之路之時的輝煌。
四，關于泸溪盤瓠文化的保護措施及建議：
由于我國正處在經濟建設時期，在文化領域給予的關注不是很多，相關的措施，法律也不是很完善，在非物質文化保護方面，有沒有健全的法律法規，又由于沒有及時作好文化宣傳，使得人們對于非文化遺産認識還不是很深刻。所以，在調查過程中發現很多破壞非物質文化遺産的行爲，造成非物質文化遺産在無形中的流失，針對其存在的問題提出以下意見和建議：
1，申遺。即申請市（州）、省、國家級的遺産保護，以便得到政府的專項保護，突出保護重點，将有力推動其保護進程。同時加強盤瓠文化的基礎設施建設，對破壞了的進行挽救和維修，對未破壞的加以保護。
2，立法。制訂完善的法律法規對其進行保護，法律是保護一項事物最行之有效的手段。還要展開普法宣傳，開展非物質文化遺産的普查工作，建立非物質文化遺産基礎檔案，還要政府、民族、文化、教育、财政等部門積極配合。建立強效工作咝袡C制。
3，樹人大力發展和培養非物質文化遺産所需的各類人才，加強遺産保護隊伍建設，精心組織，全面展開，突出重點。堅持以保護爲主，搶救第一，合理利用，繼承和發展的方針，切實加強對盤瓠文化相關的法律宣傳工作，爲保護文化遺産創造良好氛圍。
4，傳承。實施整體保護和多層保護，系列科技手段可以哂糜趽尵群捅Ｗo過程中。動員社會各階層力量參與民間文化遺産的保護，提高全民的民族文化保護意識，使得民間文化遺産和文物得到有效的保護，并傳承和發揚下去。