森林奶牛真的更环保吗？
52fw.cn 05-07 次遇见不远的未来，我们会看到这样一副景象。北京的一位年轻女士只要用智能手机扫描一下阿根廷牛肉包装上的二维码，就能知道这块牛肉是产自一头生活在茂密森林中的奶牛。
专家指出，林草复合农业将林业、饲料作物和牲畜结合在一起，不仅能够满足动物的福利需求，还能带来很多额外的好处，比如增加土壤肥力，减少温室气体排放等等。这种复合系统有两种方式，要么种植树木，要么将牛饲养在天然原始森林中。
布宜诺斯艾利斯省农业综合部农业经济学家佩德罗博塔表示：“这个系统对环境、经济与社会都非常有好处。”这种林草复合农业如今在被帕尔马斯河围绕的几个小岛上得到了广泛应用。
阿根廷的原始森林型林草复合农业系统大约占地七百万公顷，主要位于北部的查科省和南部的巴塔哥尼亚地区。而人工种植的林草复合森林大约有15万公顷，主要位于科连特斯省、布宜诺斯艾利斯省、密西昂纳省和内乌肯省。
动物福利
阿根廷国家农业技术研究所（INTA）的工程师埃德加多卡索邦表示，目前INTA正在试验一项能够明显提高动物福利的林草复合农业项目。该项目同时还能涵盖林业、养蜂业和养牛业。
农业综合部兽医胡安拉瓦利在谈到这个复合系统的时候说：“项目农场里的动物状态都很平静，因为生活在森林里，所以不会出现动物中暑的情况。”
博塔补充道：“生活在露天或饲养场里的动物，一旦温度发生变化，就有可能死亡。”
少用农药保护土壤肥力
相比于其他形式的畜牧业，林草复合农业的另外一个优势就是农药使用量小，而其他形式的畜牧业会使用农药来维持牧草的质量。
1990年时，阿根廷的年均农药使用量才不过3400万升，而如今已经高达3亿多升，几乎增长了9倍多。而林草复合农业的推广或许能够有助于缓解这种情况。
卡索邦表示：“相比于其他畜牧系统，林草复合系统的农药使用量极低，甚至不需要使用农药。三角洲地区的主要害虫是毛虫。因为有树，那么以毛虫为食的鸟类就有了栖息之地，所以就不用农药灭虫了。”